钢和铁在多个方面存在显著的区别，以下是对两者的详细比较：

化学成分

1、钢：是铁与C（碳）、Si（硅）、Mn（锰）、P（磷）、S（硫）以及少量的其他元素所组成的合金，其中碳的含量通常在2%以下。

2、铁：可分为生铁和熟铁，生铁的碳含量一般大于2%，还含有硫、硅、磷等杂质；而熟铁则主要含铁，含碳量极低。

物理性质

1、强度与韧性：

钢：由于碳及其他元素的合金化作用，钢具有较高的强度和较好的韧性，能够承受较大的压力和冲击力。

铁：纯铁（熟铁）质地较软，具有较好的延展性和可锻性；而生铁因含有大量石墨或碳化物，性脆且硬度大。

2、熔点与沸点：

钢：钢的熔点和沸点因碳含量和其他合金元素的不同而有所差异，但通常高于纯铁。

铁：纯铁的熔点约为1535℃，沸点约为2750℃；生铁由于含有杂质，其熔点略低于纯铁。

3、密度：钢和铁的密度都较大，但具体数值因成分不同而有所差异，钢的密度略高于纯铁。

工艺性能

机械加工：钢材具有优良的机械加工性能，可以通过各种加工工艺制成不同的形状和尺寸；而纯铁（如熟铁）虽然也具有一定的加工性能，但由于其硬度较低，加工时容易产生形变。

热处理：钢材可以通过淬火、回火等热处理方式来调整其力学性能，满足不同的使用要求；而纯铁的热处理效果相对较差。

钢和铁在以上方面均存在显著的差异，在实际应用中，需要根据具体需求选择合适的材料。